黄雪山：用爱心餐温暖空巢老人心

黄雪山是淮阳区曹河乡东黄楼行政村村民，曾从事餐饮工作，自己开饭店，又到北京做餐饮十多年，因为家中有年迈父母需要照料，在外漂泊多年的黄雪山后来回到家乡。

2022年7月的一天，黄雪山带上米、油等生活用品去看望一位孤寡老人和一位残疾老人，看到他们无儿无女，生活没有依靠，有时连一顿可口的饭菜都吃不上，黄雪山心里十分难过。他想，自己有一天也会老去，这些老人太需要关心了，应该为他们做点事情。黄雪山决定给老人做免费爱心餐。

农村老人习惯吃柴火灶烧出的饭菜，黄雪山添置一套不锈钢材料的柴火灶，又购买了一些简易桌子及塑料凳子。8月7日，黄雪山在东黄楼村为留守老人做好了热腾腾的饭菜，从此踏上了免费为老人提供爱心餐的公益道路。

黄雪山本就是厨师，做得一手可口且营养均衡的饭菜。黄雪山每天亲自购买新鲜蔬菜，在做饭烹制时注重清淡少盐，又因为老年人偏爱面食，他做出的爱心餐以馒头、大饼为主食，菜是一荤一素，再配上时令水果。

知情的群众纷纷对黄雪山的善举竖起大拇指，大家的认可，老人的开心，让黄雪山下定决心做公益。

为了让更多老年人吃到爱心餐，黄雪山开着车，带着食材、餐具，来往于各个乡村。短短几个月里，他走遍了六个行政村、十六个自然村，为2000余名空巢老人送去了爱心餐。

为了让更多人加入爱心餐队伍，黄雪山注册了名为“陈州大山”的抖音号，通过短视频平台传递正能量，以网络直播的方式，吸引了大批粉丝加入进来。

人间烟火气，一颗善良心。黄雪山的爱心餐车依然行走在路上。