神奇龙湖(1)

沧桑的历史、文明的积淀和良好的生态，造就了龙湖三宝、龙湖三奇和龙湖三多。

龙湖三宝--蒲菜嫩、鱼味鲜、荷花香

先说蒲菜嫩。天下蒲菜众多，但是都味苦难咽，惟独淮阳蒲菜鲜艳嫩脆，历史悠久。春秋时代，大思想家孔子周游列国时，曾三次来陈，居留四年。在龙湖岸边的高台之上收授门徒，讲儒家治国之道。此间常以龙湖里的蒲根为食物，所以又称为“圣人菜”，是别具风味的地方名菜。淮阳蒲菜有许多特点：生菜水灵白皙，鲜艳嫩脆，别号“淮阳大葱”。外地蒲菜麻嘴，而淮阳蒲菜生吃甜脆爽口。淮阳蒲菜烧、炒、焖、煮各具特色，是淮阳地方风味一绝，外地旅客品尝后赞不绝口，引以为奇。如今蒲根已经成为淮阳的一道美味菜肴。  

再说鱼味鲜。由于龙湖水质优良，盛产鱼类，有鲤鱼、鲫鱼、草鱼20多种。龙湖鱼味道鲜美，在豫东一带久负盛名。龙湖鱼宴，更是一绝，现捞、现宰、现做、现吃。特别是 “煎焖花鲢”和“煎焖鲫鱼”， 味鲜可口，回味悠长，成为龙湖鱼的代名词。东湖沿岸，荷花深处，二十多家渔餐馆散落其间，省内外食客闻香而至，每天车水马龙，门庭若市，龙湖鱼宴可谓香飘千里。

后说荷花香。与外地荷花相比，龙湖荷花独具特色。

一是古。龙湖因有着得天独厚的地利条件，龙湖荷花是有史以来最早有文字记载的荷花。3000多年前的《诗经•陈风》记载：彼泽之陂，有蒲有荷；彼泽之陂，有蒲菡萏。这是对3000年前龙湖美景的真实描写，这里姹紫嫣红的莲花，是商周时代留下的优良种群，是当之无愧的“神州第一荷”。

二是多。荷中极品出龙湖，是指这里的荷花品种很多，保存至今的东湖荷花，品种多达二十多种，除了粉红色和纯白色外还有大红、桃红、淡绿、大黄等多种颜色。可谓万紫千红，琳琅满目是荷花世界的大观园。目前有珍稀的红、白相间的“大洒金”，有怪异的花色金黄、花瓣呈飞舞状的“玉莲”，还有花形如松果的“粉松球”。

三是野生。几千年来，龙湖荷花没有经过人工栽植和雕琢，不断自我生长繁育，随着湖面不断扩展，一直保持着原始的自然生态，非常茂盛，成为不可多得的自然景观。今天看到姹紫嫣红的莲花，是商周时期的荷花再现。每逢仲夏，满湖翠影，万荷竞放。蒲苇飘香，荡舟采莲，令人如入仙境，心中的暑气一扫而光。正如宋代女词人李清照《如梦令》所述：常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。

龙湖三奇--水奇、鸟奇、白龟奇

先说水奇。主要体现在两个方面：天旱不会干；水淹不会溢。人们都说，龙湖上接天庭，下连龙宫，既不会干也不会溢。据老人回忆，民国31年开始，连续三年大旱，寥廓中原，赤地千里，饿殍遍野。大旱之后又遇蝗灾。仅河南一省就饿死300万人之多。淮阳龙湖水照样碧波荡漾，鱼游虾戏，荷香十里，淮阳大地因由龙湖水的滋润仍然保持了七分收成，百万民众靠龙湖靠龙湖养育躲过了这一天灾。有民谣为证：陈州地，人祖佑，大旱大涝七分收。

再说鸟奇。淮阳东湖风景区，由于良好的生态保护，碧波荡漾，蒲苇婆娑，荷花飘香，湖区栖息着几十种鸟类，如野鸭、大雁、鸥、鹭鸯、鸳鸯、鸬鹚、秃鹫等等，其中鸳鸯、鸬鹚、秃鹫都是国家重点保护动物。荡舟茂密的蒲苇丛中，你会惊奇的发现许多鸟巢，滚圆滚圆的鸟蛋，咿呀学语的幼鸟，让你充分享受大自然的神奇，但是，请你一定不要伤害它们，它们是人类的朋友，是濒临灭绝的珍奇生物。正可谓：劝君莫打枝头鸟，巢有幼雏盼母归。近年来， 每年还有上千只白天鹅、白鹭飞临湖区，它们的到来，使湖区变得更加迷人。

后说白龟奇。据史料记载：白龟系伏羲定都淮阳后，从蔡水得之，凿池蓄养之，仰观于天，俯察于地，中观万物，根据天地变化取象龟图，绘出八卦。1984年8月16日凌晨，淮阳县东关一少年王大娃在画卦台前的白龟池钓出一只白龟，该龟周身洁白，玲珑剔透，重1.3斤，龟形近圆。当时据北京有关专家鉴定，此龟龟龄有数百岁。专家们惊奇地发现，这只白龟身上的纹理，与伏羲氏所画先天八卦出奇地一致，龟盖中央有五块，象征金、木、水、火、土“五行”；龟盖中央周围有八块，象征八卦的乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑；龟盖外围有24块，象征二十四节气，腹底12块，俗称“地支”，象征子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥；龟爪象龙，胫下有“人”字。白龟印证了人祖太昊伏羲氏于蔡水获白龟，凿池放养，昼夜观察，始作八卦这一传说的真实性。白龟现世，乃人间吉祥之兆，畅游龙湖，说不定会遇上这只神奇的白龟，那么先生你一定会大福大贵，长命百岁。